行业知识

据了解，目前，在国际上与食品相关的常见认证大致包括四大类：

1️⃣以HACCP、ISO22000等为代表的体系类认证。这类认证主要是针对食品企业的质量和风险管理体系的；

2️⃣以有机食品和非转基因食品等为代表的产品类认证，如比较常见的欧美日等国家的有机食品认证、IP认证和英国的BRC认证等；

3️⃣以美国FDA认证、独联体国家GOST认证为代表的国家类认证；

4️⃣以清真认证和犹太认证为代表的宗教洁食类认证，如HALA清真认证、KOSHER犹太洁食认证等。

01

HACCP

ISO22000

02

FDA注册登记

俄罗斯GOST认证

03

USDA

JAS

IP认证

BRC（British Retail Consortium）是英国零售商协会，是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以评估零售商自有品牌食品的安全性。到目前为止，BRC制定了七项认证标准，涵盖食品（包括宠物食品）、消费品和包装材料初级原料加工、产品制造、包装、仓储、配送、代理、配送、终端零售等环节的产品链包括质量和安全认证。如果企业需要，还提供企业社会责任认证。

需要注意的是，BRC认证虽然是产品认证，但认证标识不可以使用在产品的包装上，只可以用在公司的宣传品上。

HALAL是阿拉伯语的词汇，直译为“允许的、合法的”，汉语意译为“清真”。可引申为“符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品和化妆品及其添加剂”。

HALAL认证，即清真认证，是穆斯林检察官依据伊斯兰教教义，遵循HALAL饮食法规而进行的一种宗教食品认证，通过审查原料、配料、辅料和生产环节，保证认证产品可以供穆斯林食用或使用。工厂通过认证后，由认证机构颁发证书，以证明该工厂生产的产品符合HALAL法规，适合穆斯林消费。

KOSHER的英文含义是清洁的、可食用的，也就是宗教中讲的洁食，希伯莱语含义是“适合的”或“可接受的“用在食品行业里就是指符合犹太教规的、清洁的、可食的，泛指与犹太饮食相关的产品，可以被那些信奉KOSHER食品的人所接受。

KOSHER认证，即确保产品的生产、加工、制造、准备和食用等过程中符合犹太饮食习俗的一种合理和系统的方法。KOSHER认证的过程即是识别产品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止影响KOSHER属性的发生。

随着全球贸易保护主义的抬头，国外客户以需满足其国内法律法规等要求向我国出口企业，特别是向出口食品企业提出各类具有贸易保护色彩的认证要求，认证壁垒日益增多，部分自愿性认证因客户要求也变相成为强制性认证，如有客户要求虾产品生产商需要通过一项非强制性的美国水产品ACC认证。

海关提醒相关企业：一是应以国际先进标准组织生产加工，不断提高质量管理水平，迎接认证壁垒的挑战；二是要详细核对产品与国外要求的有关资料，及时与客户沟通确认目的国商品强制性认证要求；三是加强与海关等政府职能部门之间的沟通联系，大力拓宽信息渠道。